胡椒猪肚豆芽菜汤

小提醒

1.人推荐上班一族使用焖烧锅,头天晚上将汤头准备好,第二天下班回家就把豆芽和豆泡一下就齐活儿了。2.豆芽和豆泡都不适合在汤中夜,因此步骤3中,打算喝多少就勺多少,然后加入适量豆芽菜喝豆泡。3.厨具小推荐:图1中,非常适合装着煲汤/中,这样一来,进食可以安心了,不要担心“中。

配料

  • 猪肚 (1个)
  • 猪骨 (750克)
  • 姜 (5克)
  • 白胡椒 (8克)
  • 黑胡椒 (2克)
  • 豆芽菜 (400克)
  • 豆泡 (100克)

做法步骤

STEP1、将猪骨和猪肚(原只),洗净后,氽水15-20分钟。

胡椒猪肚豆芽菜汤

STEP2、将图中(除去豆芽和豆泡外)的所有材料下汤锅,煮沸后改小火煲2小时。

胡椒猪肚豆芽菜汤

STEP3、加入洗净的豆芽菜和豆泡,大火煮约3分钟即可。最后根据个人的分量加入适量的盐巴进行调味。

胡椒猪肚豆芽菜汤

STEP4、汤和渣都美味!

胡椒猪肚豆芽菜汤

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