STEP1、淡虾皮温油炝锅(咸虾皮最好在水里洗洗去掉咸味,但是要记得控干水分,不然就睡油花四溅哦);
STEP2、虾皮弄出,留油炝朝天椒(不能吃辣的可以换成辣味不重的辣椒);
STEP3、炒出辣味后,倒入虾皮,倒入酱油调色,不用放味精,盐量可视口味咸淡酌情放入;
STEP4、出锅,上米饭^_^
辣椒 虾皮