STEP1、先把鸭蛋洗干净，注意有没有磕坏的鸭蛋，要挑出来

STEP2、自然风干壳上的水，急于做，不想等的就拿厨房纸擦干

STEP3、然后高度白酒泡鸭蛋，跟我一样舍不得倒很多瓶白酒的可以少量多次的泡，每一次泡20分钟。我是把所有鸭蛋都在酒里滚了一圈，然后蒙上保鲜膜闷了25分钟，家里只有一瓶白酒了，懒得跑去买了。

STEP4、拿出鸭蛋一个个的均匀的裹上一层盐，不要裹太厚，会咸，薄薄的一层就好

STEP5、然后拿保鲜膜包起来，严实地包起来

STEP6、都裹好了放进容器里，盖上盖子密封起来，我还加了保鲜膜。夏天30天左右，冬天50天左右。