无需腌制椒盐鸭下巴
配料
- 鸭下巴 （5只）
- 葱 （2根）
- 洋葱 （少量）
- 蒜头 （几瓣）
- 姜 （几片）
- 指天椒 （2个）
- 椒盐 （1匙）
- 酱油 （1匙）
- 油 （适量）
做法步骤
STEP1、鸭下巴对半切开，锅中加水加入姜片，料酒煮开，倒入鸭下巴煮十分钟！倒入冲凉水，沥干备用
STEP2、备好香料
STEP3、锅中，倒适量油烧至七八成热，用筷子插进去有明显泡泡，锅中，小火炸至金黄
STEP4、把炸好的鸭下巴捞起备用，留点油，下入葱姜蒜洋葱，爆香
STEP5、倒入鸭下巴翻炒
STEP6、加入一匙椒盐粉
STEP7、一匙酱油，翻拌均匀
STEP8、用筷子把鸭下巴夹起来摆好，锅中的葱姜蒜别浪费，再铲起来放进盘中，撒上葱花！
STEP9、添加我注明下厨房
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