STEP1、准备一把干米线，冷水下锅煮

STEP2、备料，牛肉剁碎加一勺淀粉搅拌，其他洗净切好

STEP3、水开约10分钟米线可以用筷子夹断（自己喜欢的韧度）离火

STEP4、另起一锅，热锅冷油下蒜末，辣椒酱，葱头爆香（小碟子全下）

STEP5、然后加入牛肉沫爆香

STEP6、牛肉沫变色差不多加入酸腌菜一起炒均匀，加入一勺生抽（口重的再加）

STEP7、然后加入适量开水

STEP8、水开加入豆芽一起煮

STEP9、豆芽煮到合适的情况下加米线

STEP10、然后放入香菜葱段

STEP11、香菜葱短生后熄火，一整锅满满的

STEP12、装碗开吃。料太多了，我吃了四碗，哈哈哈哈哈