腌脆青瓜
配料
- 青瓜 （一个）
- 红椒 （一个）
- 姜 （两片）
- 盐 （两勺）
- 蒜 （四瓣）
- 糖 （四勺）
- 醋 （一勺）
- 葱 （一根）
- 油 （一勺）
- 味极鲜 （一勺）
- 蚝油 （一勺）
做法步骤
STEP1、青瓜洗净浸泡十分钟后用盐一勺搓搓再洗净
STEP2、青瓜切去两头，对半切开，用小挖去瓤
STEP3、青瓜切条，盐一勺腌制十分钟
STEP4、红椒和葱切末，姜和蒜切片
STEP5、热锅热油一勺爆香蒜蓉和姜和红椒，加味极鲜，醋，蚝油一勺和糖四勺后翻炒均匀关火
STEP6、倒掉腌制青瓜的水，用清水洗洗青瓜，筷子夹青瓜到锅里搅拌均匀
STEP7、出锅加葱花放凉两小时后可以吃
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