腌笃鲜
小提醒
配料
- 猪蹄
- 咸肉
- 春笋
做法步骤
STEP1、蹄磅和咸肉洗净斩块，春笋用拍散切滚块
STEP2、蹄髈汆水，洗净
STEP3、蹄磅、咸肉加水放锅里，加姜片料酒煮开，撇去浮沫
STEP4、转小火炖半个小时至汤发白
STEP5、春笋放进去，继续小火炖一个小时，调味撒葱出锅
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