番茄香菇鸡肉丝荞麦面
配料
- 鸡肉 （1块）
- 荞麦面 （60克）
- 香菇 （4小朵）
- 番茄 （1个）
- 洋葱 （40g）
- 线椒 （2根）
- 干辣椒 （3个）
- 蒜 （1瓣）
- 生抽 （2勺）
- 橄榄油 （1勺）
- 黑胡椒粉 （适量）
- 料酒 （适量）
做法步骤
STEP1、鸡肉煮熟撕成丝状加入生抽和橄榄油揉匀香菇泡一下注意泡的水不要倒可以用来煮荞麦面
STEP2、番茄顶部切十字用开水烫一下剥皮榨汁备用
STEP3、不粘锅热锅加入少量橄榄油先加入蒜和干红辣椒炒出香味再加入洋葱翻炒洋葱炒软后加入适量料酒和黑胡椒粉倒入线椒和香菇继续翻炒几下
STEP4、把番茄汁倒进去腌好的鸡肉丝加进去太干的话可加适量水煮大概10分钟左右收汁即可
STEP5、焖煮鸡肉丝的时候先把荞麦面煮出来泡的香菇水煮沸加入荞麦面煮五分钟盛盘备用
STEP6、开吃一口气吃光光了辣辣的太过瘾
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