STEP1、鸡肝用清水泡3小时，期间换水三次，然后切丁，冷水下锅飞沫，再换干净水，加入姜片后煮熟鸡肝。胡萝卜切片或者切丁备用。西红柿下沸水煮至皮破，剥皮留用。

STEP2、将鸡肝西红柿胡萝卜和适量清水（越少越好，只要破壁机或者搅拌机能用就行）放入破壁机，选择酱料模式（搅拌机就打到成糊即可）

STEP3、这是破壁机打出来的效果

STEP4、加入面粉

STEP5、揉成较干的面团

STEP6、擀面，不要太厚

STEP7、切丝，待风干后分装冰冷，吃的时候拿出来。