杂蔬奶酪面条小丸子

小提醒

蔬菜肉肉随意换奶酪用的金凯利大孔奶酪,钙钠比还不错

配料

  • 面条 (一小把)
  • 各种蔬菜 (白玉菇樱桃萝卜菜椒胡萝卜西兰花)
  • 鸡肉 (小块)
  • 海苔碎,芝麻 (少量)
  • 白胡椒,盐 (可选,少量)
  • 鸡蛋 (1个)

做法步骤

STEP1、所有蔬菜焯熟后切碎,肉类不用煮熟直接切碎即可(上图未示)

杂蔬奶酪面条小丸子

STEP2、面条煮软,煮到有硬心就可以了,不要煮得过于软烂

杂蔬奶酪面条小丸子

STEP3、捞出来过冷水,沥干水后,放一点橄榄油或核桃油拌匀防粘

杂蔬奶酪面条小丸子

STEP4、用辅食剪剪碎一些

杂蔬奶酪面条小丸子

STEP5、放入所有蔬菜、肉肉,擦上奶酪碎,磕入鸡蛋。可以再放些白胡椒和盐,最后放海苔碎和芝麻。

杂蔬奶酪面条小丸子

STEP6、丸子锅预热,刷一层油,放入面条混合物。堆高一点。

杂蔬奶酪面条小丸子

STEP7、底部定型后,拿竹签压一下侧面,把丸子翻转90度,再放一些面条,把散落在外面的面条塞进模具内。

杂蔬奶酪面条小丸子

STEP8、全部煎好,煎成丸子状,煎到喜欢的色泽

杂蔬奶酪面条小丸子

STEP9、成品端出来了

杂蔬奶酪面条小丸子

STEP10、玩具叉子大战面条丸子,哈哈哈哈哈哈

杂蔬奶酪面条小丸子

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