STEP1、马达加斯加40/50解冻后洗净，去头线，马达加斯加，自带咸味，所以肉不要放盐，只用少许黑胡椒腌制，头壳备用

STEP2、热锅，放一小块黄油

STEP3、倒入虾头

STEP4、虾头炒至金黄

STEP5、加300毫升纯净水，大火烧开，转最小火熬煮8-10分钟

STEP6、8-10分钟后，用滤网将虾头和虾汤分离，虾汤补钙味道又浓郁，用来给孩子下面煮饭都是非常好的。

STEP7、熬虾肉的同时锅内烧开水，下，加少许橄榄油和盐，煮7-8分钟，煮8-9成熟

STEP8、热锅，加少许色拉油抹锅，倒入虎虾仁

STEP9、煎至8成熟即盛出，一会儿还要回锅，所以不要煎太老

STEP10、锅内融一小块黄油，倒入洋葱碎和蒜粒，炒香

STEP11、下蘑菇片，炒至软熟

STEP12、加入虾汤

STEP13、大火烧开

STEP14、根据自己喜好加入适量奶油

STEP15、加入100-150ml牛奶煮开

STEP16、加入已经煮至8成熟的意面，加入几片新鲜罗勒叶，大火收汁2-3分钟煮至意面全熟

STEP17、起锅前下煎好的虎虾，拌匀

STEP18、下入意面混合香料，拌匀

STEP19、装盘，刮几片新鲜的帕玛森干酪摆好

STEP20、拌匀…开吃！