STEP1、将除蔓越莓干以外的原料按照面包机说明书建议的顺序放入面包机，选择和面程序。

STEP2、加入蔓越莓干，再进行一次和面程序。

STEP3、将揉好的面团放入碗中，盖上保鲜膜，发酵约1小时，面团涨至原来的2倍大就可以了。

STEP4、发好的面团分成6份，将面团里的空气揉出，揉成圆球，放在铺有烘焙纸的烤盘上，盖上保鲜膜，继续发酵四十分钟。

STEP5、在面团表面刷一层鸡蛋液。

STEP6、烤箱180℃预热5分钟，之后将烤盘放入烤箱中层，烤13-15分钟即可。