蕃薯面条制作

小提醒

很容易做的,也简单,压面时要折好出来的就会长形了

配料

  • 面粉 (100克)
  • 蕃薯 (70克)

做法步骤

STEP1、先把蕃薯煮熟,去皮,压烂

蕃薯面条制作

STEP2、加入面粉100克,搅拌

蕃薯面条制作

STEP3、因为有很多种类的面粉,一定要注意一下,搅拌时尽量要干,湿就不好弄了,如果水份多,就要加面粉了

蕃薯面条制作

STEP4、压面机先调厚点来压,干点压面机出来是这样的

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STEP5、对折,加点生粉在面上防沾,再压

蕃薯面条制作

STEP6、这里有点多出来

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STEP7、再来折,再压,多压几次

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STEP8、这个要注意安全

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STEP9、这样好了

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STEP10、调下压面机,调薄点,出来会长些,可以分成2折,如果是大的压面机就不用分

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STEP11、然后压面条了

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STEP12、我的面条出来是有点扁,是我机器问题,想要圆的面条人,你们就要买圆的压面机

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面条 蕃薯

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