STEP1、虾自然解冻去头剥壳开背取线，虾头留着哦（也可以买虾仁，这步省略）碗中放姜片、料酒、白胡椒、淀粉、生抽，抓匀腌制10分钟

STEP2、西兰花放一滴食用油焯水（用其他绿色蔬菜也可以，我尝试用了菠菜也很好吃）过遍冷水备用或者直接盛出备用也可以。

STEP3、西红柿去皮（削皮或者冷热水）切小块三角丁那种（因为要炖烂）

STEP4、左边一口锅倒水煮开，放意面100克，放一点盐，煮8分钟左右（具体根据同品牌，看外包装）煮。注意：煮，然面会坨。

STEP5、准备工作结束，小火！平底锅不放油倒入番茄，一勺番茄酱（我用的是每次吃kfc没用上的番茄酱带回来囤的(，适量盐，放着炖吧，出汁儿，控制不好可以倒两勺水，炖到番茄软烂有汤汁就ok啦。

STEP6、把番茄们用锅铲都铲到一边，空出一半平底锅，放入虾头，和虾仁慢慢翻炒变色，这一步主要是把虾黄煸出，虾壳增加虾仁鲜味（鲜虾仁的直接把腌制好的虾仁放下锅和番茄们一起翻炒变色即可）注意！记得把腌制虾仁碗里剩余的腌制汁一起倒入噢，更入味。

STEP7、倒入焯好的西兰花（蔬菜们）和意面（直接从锅里捞过来），加一勺黑胡椒粉（根据口味）一勺耗油，翻炒均匀盛出就可以享用啦乘的时候用筷子或叉子卷面放盘子里，然后倒入剩余的蔬菜虾仁更好看哦最后可以再撒一点黑白胡椒，薄荷叶点缀！配上一杯酒或汽水都非常赞

STEP8、用的菠菜，男票光盘了

STEP9、加了洋葱，闺蜜光盘了