STEP1、准备好所有食材。首先将150克意大利面秤好，培根准备两片，蘑菇洗干净，雀巢淡奶油，蛋黄（如果鸡蛋小就用三个，鸡蛋大两个也可以）黑胡椒，蒜瓣

STEP2、将雀巢淡奶油倒入一个容器中（70克左右）这个量是做一人份的奶油用量，如果家里人多记得所有食材要加倍哟……

STEP3、在雀巢淡奶油中加入蛋黄和帕玛森芝士丝搅拌成蛋黄酱

STEP4、蘑菇和培根分别切成片，蒜瓣切片备用

STEP5、锅中加入3000毫升的清水烧开后加入意大利面和2克盐将其煮熟，煮好的面汤留250克备用

STEP6、锅中加入3勺橄榄油，放入蒜瓣，培根，蘑菇炒香

STEP7、加入黑胡椒碎和海盐调味，再将250克的面汤倒入煮沸，收汁

STEP8、将煮好的蘑菇关火后冷却几分钟，倒入之前调好的蛋黄酱，再开小火慢慢加热，使汤汁变浓稠

STEP9、将意大利面倒入锅中搅拌均匀！（奶油意大利面是意大利主餐中较为经典的一款，雀巢淡奶油是纯天然的动物奶油，奶香浓郁，是这道奶油意面的灵魂所在。调成蛋黄酱后意面裹满浓稠的酱汁，培根和蘑菇香气四溢，形成了绝妙口感）

STEP10、翻拌均匀后装盘即可！