莜面鱼鱼
配料
- 开水 （1:1）
- 莜面 （1:1）
- 冷水
做法步骤
STEP1、1.开水和莜面1:1，可以盆里一半放面一半放水，热水比例稍微少一点（后面冷水补量）2.筷子和面，小心烫3.揉好面之后，手在冷水里沾一些，再揉面（冷水再揉，不粘锅）4.搓成鱼鱼，蒸十几分钟就ok
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