柠香番茄龙虾意面

小提醒

只要注意油的用量,这道菜也超适合减脂期吃的哦

配料

  • 波士顿龙虾 (1只(400克))
  • 意大利面 (50克)
  • 西红柿 (1个)
  • 茄意欧去皮番茄罐头 (300克)
  • 橄榄油 (1大勺)
  • 柠檬 (半个)
  • 大蒜 (3瓣)
  • 盐 (适量)
  • 干迷迭香 (适量)
  • 黑胡椒 (适量)
  • 小葱白 (2段)
  • 姜 (3片)
  • 料酒 (适量)

做法步骤

STEP1、鲜活波龙敲晕、放尿、肢解

柠香番茄龙虾意面

STEP2、铁锅烧橄榄油,把虾腿放进去煎出虾油(嫌麻烦的可以省略这一步)

柠香番茄龙虾意面

STEP3、蒸锅加水,放葱姜料酒

柠香番茄龙虾意面

STEP4、把龙虾其余的部分上蒸锅,盖盖,水开后10分钟左右,蒸熟之后把虾身和虾钳里的肉取出来备用,如果后期需要摆盘的话注意保持虾壳的完整哦

柠香番茄龙虾意面

STEP5、铁锅中的虾油倒出一部分到不粘锅里,下蒜末炒香,下切碎的番茄,炒出香味后下番茄罐头

柠香番茄龙虾意面

STEP6、下入蒸熟的虾肉,切碎的柠檬皮,适量盐和迷迭香,翻炒均匀,放入煮好的意面,翻拌均匀即可关火

柠香番茄龙虾意面

STEP7、铁锅中剩余的油用来煎芦笋,不用加调味料,芦笋很好熟,表面变焦、发软就可以了

柠香番茄龙虾意面

STEP8、摆盘,磨一些黑胡椒在上面,吃之前可以先发一个朋友圈

柠香番茄龙虾意面

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