海虹茄汁面

配料

  • 原材料:
  • 海虹 (250克)
  • 西红柿 (1个)
  • 洋葱 (半个)
  • 蒜 (3瓣)
  • 九层塔 (一小把)
  • 挂面 (1人份)
  • 调味料
  • 盐 (少许)
  • 生抽 (1勺)

做法步骤

STEP1、海虹洗净外壳。

海虹茄汁面

STEP2、西红柿、洋葱、蒜切碎。

STEP3、宽水煮面至6-7分熟。

海虹茄汁面

STEP4、面条捞出拌橄榄油,防止粘连。

海虹茄汁面

STEP5、起锅加入黄油,加热至融化。

海虹茄汁面

STEP6、爆香洋葱和蒜。

海虹茄汁面

STEP7、加入西红柿炒出红油。

海虹茄汁面

STEP8、加入小半碗水煮开。

海虹茄汁面

STEP9、下入海虹,盖锅盖焖至贝壳打开。

海虹茄汁面

STEP10、下入面条、调味料和九层塔,翻版均匀,使面条沾满汤汁。

海虹茄汁面

STEP11、装盘,开饭!

海虹茄汁面

海虹 茄汁

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