随手做的豆沙面包

小提醒

1.家里鸡蛋小的可以一个2.因为在减肥所以没有给太多糖,如果喜欢甜可以换成30-50克细砂糖3.每个品牌的面粉吸水都不一样,大家可以根据自家的面粉调整牛奶分量4.不要太贪心,豆沙给多了包不住,就会容易破皮,做出来就不好看啦5.烤十分钟左右可以看看,如果外面没上色可以再刷一层蛋液哦

配料

  • 豆沙馅 (25克/个)
  • 高筋面粉 (300克)
  • 黄油 (20克)
  • 酵母 (5克)
  • 鸡蛋 (2个)
  • 细砂糖 (10克)
  • 牛奶 (60克)
  • 黑芝麻 (10克)

做法步骤

STEP1、将鸡蛋打散,倒入细砂糖继续搅拌均匀,我用的是洋鸡蛋比较大

随手做的豆沙面包

STEP2、酵母粉倒入面粉搅拌均匀后倒入八成蛋液,留两成备用

随手做的豆沙面包

STEP3、蛋液与面粉搅拌均匀后,倒入牛奶与化好的黄油

随手做的豆沙面包

STEP4、揉成光团盖上保鲜膜醒发半个小时左右,按个洞不会弹起来就行

随手做的豆沙面包

STEP5、喜欢香气浓的可以加十克芝麻

随手做的豆沙面包

STEP6、将面团分成五份,擀成饼

随手做的豆沙面包

STEP7、将称好的豆沙搓成团放入饼中,捏成包子形状

随手做的豆沙面包

STEP8、包好以后又擀成饼状,用画开

随手做的豆沙面包

STEP9、然后卷成条状就是这样的

随手做的豆沙面包

STEP10、将先前留下来的蛋液,刷在面包上。烤箱180度提前预热10分钟后,放入面包180度烤15分钟左右(由于我想吃一个原味的,又将剩余的两个小面团分成了五个小的)

随手做的豆沙面包

STEP11、大功告成,外酥里软,超级香

随手做的豆沙面包

STEP12、因为在减肥,所以没给太多糖,原味的就真的没什么味道,hhh

随手做的豆沙面包

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