八寸蛋糕模面包

配料

  • 金像高筋面粉 (250克)
  • 牛奶+水+鸡蛋 (100克+30克+一个鸡蛋(共175克))
  • 糖 (40克)
  • 盐 (3克)
  • 黄油 (20克)
  • 耐高糖酵母 (3克)

做法步骤

STEP1、除黄油,酵母之外的原料全部揉均。再加黄油,酵母揉出手套膜。

八寸蛋糕模面包

STEP2、分成8个60克的面团发酵至二倍大。

八寸蛋糕模面包

STEP3、烤箱预热10分钟。刷蛋液。

八寸蛋糕模面包

STEP4、最下层150度烤23分钟,出来后刷蜂蜜即可。

八寸蛋糕模面包

STEP5、撕开看,松软度好,吃着健康最重要。

八寸蛋糕模面包

蛋糕 面包 八寸蛋糕

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