STEP1、准备所有食材，过称备用，鸡蛋蛋黄蛋白分开

STEP2、玉米油加热到锅底出现油纹，关火倒入干净的容器里加入提前筛好的面粉

STEP3、加入面粉搅拌一下在加入牛奶，这时会有一些类似于面疙瘩

STEP4、蛋黄分三次放，一次放两颗

STEP5、放入第四颗蛋黄的状态

STEP6、全部放入蛋黄，很细腻。

STEP7、蛋白在冰箱冷冻一会儿取出加入白醋，打发成图片有鱼眼泡加入第一次的白糖

STEP8、加入第二次白糖

STEP9、白糖一定要早点加，不然糖没化开，蛋白打老了第三次加糖，打成湿性发泡的样子，拿起盆来左右晃动一下蛋白糊有略微流动性，不需要打的太硬！

STEP10、拔起打蛋器会有一个小弯钩这时打开烤箱150预热（自家烤箱温度自己调节，此温度只适合我家烤箱）

STEP11、取三分之一的蛋白放在蛋黄糊里翻拌均匀，我不是专业的不喜勿喷一直都是这样操作没有消泡过

STEP12、翻拌均匀以后全部倒入蛋白糊里再次翻拌均匀

STEP13、翻拌好的面糊状态，很丝滑

STEP14、八寸模具铺好油纸，四周和底部都铺好，因为是水浴法，所以下面要垫个披萨烤盘，没有烤盘的用锡纸包三层，预防模具进水）在盘子里注入1cm温水大概80度左右，用手摸很烫的那种烫着特别怪我因为我被烫过好几次了

STEP15、150度上下火烤了60分钟出炉啦出炉后揭掉油纸等待晾凉

STEP16、抖一抖那我就抖一抖超简单