简单普通面粉版司康

小提醒

如果想要烤出外面卖的那种效果,建议切得厚一些,就会有美丽的裂纹

配料

  • 普通面粉 (250克)
  • 盐 (一小撮)
  • 鸡蛋 (一个)
  • 细砂糖 (30克)
  • 无盐黄油 (50克)
  • 泡打粉 (两小勺(约4克))
  • 牛奶 (110毫升)

做法步骤

STEP1、准备好所有的材料,我做了蔓越莓和巧克力两个版本

简单普通面粉版司康

STEP2、将所有粉类混合,黄油从冰箱拿出来切小块,不用融化!

简单普通面粉版司康

STEP3、上手将黄油揉进面粉里,无明显颗粒为止

简单普通面粉版司康

STEP4、取一半混合物加入蔓越莓干还可以加一些核桃仁,混合均匀

简单普通面粉版司康

STEP5、另外一半加入可可粉,看自己喜欢的程度加就好

简单普通面粉版司康

STEP6、将鸡蛋和牛奶混合,分成两份,分别加入两份面粉中

简单普通面粉版司康

STEP7、混合均匀,注意不要过度搅拌!

简单普通面粉版司康

STEP8、将两份面整理形状后用保鲜膜包好,放入冰箱冷藏至少半小时以上

简单普通面粉版司康

STEP9、将面切成自己喜欢的形状,就可以进空气炸锅啦,喜欢表面金黄的可以刷一些蛋黄液在表面

简单普通面粉版司康

STEP10、空气炸锅180度12分钟出来的效果就是这样啦,度

简单普通面粉版司康

面粉 司康

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