STEP1、除黄油、芝麻、蛋液外，其它材料和成光滑面团。冬天制作需将纯牛奶温一下，大概30度。

STEP2、和好后，加入黄油，继续和面至出膜状态。我用面包机和面，两次都用了20分钟。

STEP3、将和好的面团发酵至2倍大，大概需1个半小时。发酵好的面团揉搓排气，等分成8份。盖上醒10分钟。

STEP4、取一个醒好的小面团，包上15克蛋黄馅。

STEP5、将包好馅的面团整成一个萝卜形。

STEP6、擀成一个长三角形，如上图。

STEP7、从三角形较宽的一头卷起，卷成如图的造型。放入烤盘时将收口朝下压住。

STEP8、将面团放入烤箱进行第二次发酵至两倍大。烤箱设置30-38度，底部放入一盘温水。

STEP9、在面包表面刷一层蛋液。这一步可以不做。

STEP10、洒点黑芝麻装饰。烤箱预热，上管180度，下管190度。

STEP11、将面包放入烤箱中层，烤15-20分钟。至上色满意。

STEP12、效果图1

STEP13、效果图2

STEP14、效果图3