麦穗培根面包
小提醒
配料
- 高筋粉 （450克）
- 全麦粉 （50克）
- 糖 （30克）
- 奶粉 （15克）
- 盐 （9克）
- 酵母 （15克）
- 牛奶 （50克）
- 水 （310克）
- 黄油 （30克）
- 培根 （一袋）
- 黑胡椒 （适量）
做法步骤
STEP1、除黄油外，所有材料放入厨师机，揉出光滑面团
STEP2、出膜后加入黄油，继续揉光滑即可水一定要留出一部分，后续看面团情况调整
STEP3、取出面团，揉圆
STEP4、第一次发酵大概60分钟具体时间要根据室温来判断
STEP5、发酵完后，简单的揉一个面团然后100克一个面团，切割大概10个醒发一小会整形:面团擀成接近长方形，延顶部放好培根片，撒黑胡椒，然后有顶部慢慢像下面卷，卷紧，最后成长条状进行第二次发酵，大概我30--40分钟左右
STEP6、最后整形，散粉
STEP7、上火230下火190烤10--12分钟
STEP8、没有都做了，留了一部分面团，做了几个我最喜欢的全麦餐包
- 家常菜做法：卤豆皮的家常做法，家常菜做法2篇
- 家常菜做法：肉末豆腐的吃法与做法20则
- 美食菜谱：菜盒的吃法与做法20个
- 家常菜做法：豆馅饼的做法大全3个
- 【家常菜做法大全】红薯糖的做法家庭做法5个
- 家常菜做法：鸡汤的做法,家常菜做法20个
- 【家常菜做法大全】大薯的吃法与做法2篇
- 【家常菜做法大全】冬笋炒腊肉的做法家庭做法4则
- 家常菜做法，蒸桂鱼的做法家庭做法6则
- 美食菜谱：凤爪的做法大全20则
- 家常菜做法，海鲜饭的吃法与做法20篇
- 家常菜做法，炸酥肉的做法家庭做法20则
- 菜谱大全家常菜面藕的做法,家常菜做法6篇
- 美食菜谱：地瓜片的吃法与做法7篇
- 菜谱大全家常菜烧牛尾的做法家庭做法20篇
- 美食菜谱：茶壶的吃法与做法2个
- 美食菜谱：鲫鱼萝卜汤的做法大全4篇
- 【家常菜做法大全】吃牛肉的做法大全16则
- 【家常菜做法大全】木耳洋葱的做法大全3篇
- 家常菜做法，炒肉末的吃法与做法20个
- 美食菜谱：圆酥的家常做法，家常菜做法4则
- 家常菜做法：金昌鱼的做法大全8篇
- 【家常菜做法大全】白菜虾仁的做法,家常菜做法3篇