椰蓉面包

配料

  • 普通面粉(富强粉) (500克)
  • 鸡蛋 (2个)
  • 牛奶 (200ml)
  • 黄油 (40克)
  • 盐 (6克)
  • 糖 (50克)
  • 酵母 (6克)
  • 椰蓉馅:
  • 椰蓉 (100克)
  • 黄油 (60克)
  • 糖 (50克)
  • 鸡蛋 (1个)
  • 蛋黄(刷面包表面) (1个)

做法步骤

STEP1、将面包所需材料(除酵母),全部放入,走一个面包机和面程序。

椰蓉面包

STEP2、将酵母加入,再走一个和面程序。

椰蓉面包

STEP3、继续和面

椰蓉面包

STEP4、活好的面团取出,放在温暖的地方发酵1.5-2倍大。

椰蓉面包

STEP5、面团发酵时,处理椰蓉馅儿。将油和糖搅拌均匀,然后加入鸡蛋,鸡蛋分三次加入,最后放入椰蓉,搅拌均匀。

椰蓉面包

STEP6、面团醒好以后,开始做面包。由于我自己光顾着做,忘记拍照所以整形部分没有图片。。。

STEP7、做好的面包再松弛15分钟,将烤盘铺好油纸

STEP8、面包放入烤盘,刷好蛋黄。

椰蓉面包

STEP9、烤箱提前预热,180度,上下火烤15分钟。根据自己烤箱调整。

椰蓉面包

STEP10、型的造型真的是忘记拍怎么做造型了,对不起大家

椰蓉面包

面包 椰蓉 椰蓉面包

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