麻辣凉面
小提醒
配料
- 鲜面条 （150g）
- 蒜末 （1瓣）
- 生抽 （15g）
- 老抽 （3g）
- 香醋 （6g）
- 糖 （2g）
- 盐 （2g）
- 花椒粉 （1g）
- 辣椒油 （15g）
- 香油（芝麻油） （6g）
- 小葱 （1把）
- 香菜 （1把）
- 黄瓜 （半根）
做法步骤
STEP1、准备黄瓜丝、蒜末、葱花、香菜碎。蒜末、生抽、老抽、香醋、糖、花椒油（粉、辣椒油、葱花、香菜混匀。
STEP2、将面条煮到九分熟，过一遍凉水，再淋少许芝麻油拌匀。
STEP3、面条放入调料碗中，放黄瓜丝，拌匀。
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