一人食夏季必备：日式冷荞麦面
配料
- 荞麦面
- 大葱
- 日本酱油(生抽）
- 味淋（香）
- 白萝卜
- 干海带
- 白糖
- 木鱼花
- 绿芥末
做法步骤
STEP1、汁1.将500ml水倒锅，火加热，干海带锅，注意水温不要超过85度，海带软捞出。2.将，泡至有水分，颜色变深后加热开，过滤后凉
STEP2、煮面开始煮面，煮好后的面过凉水洗一下，过凉注：水是面的2倍，更有弹性
STEP3、调汁和配菜1.准备萝卜末、葱末、绿芥末作为配菜2.调汁将300ml过凉的木鱼花水倒入碗中，依次加100ml生抽(日本酱油最佳，100ml味林（香，半勺白糖搅拌
STEP4、日式冷荞麦面制作完成
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