川味凉拌猪耳朵/猪面肉
配料
- 材料（1）
- 新鲜猪耳朵（猪面肉） （500克）
- 清水 （适量）
- 八角 （3个）
- 桂皮 （1小块）
- 香叶 （5片）
- 老抽 （适量）
- 料酒 （2勺）
- 盐 （1勺）
- 材料（2）
- 蒜粒（剁碎） （4瓣）
- 老干妈油泼辣子 （2勺）
- 鸡粉 （适量）
- 白砂糖 （1小勺）
- 生抽
做法步骤
STEP1、将材料（1）（除了猪面肉或耳朵）烧开5分钟后将主材料猪面肉/耳朵放进去煮到可以用一根筷子插入！捞起放凉
STEP2、备好材料（2）全部
STEP3、猪面肉切薄片加入材料（2）拌均匀即可
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