川味凉拌红皮萝卜丝

配料

  • 红皮萝卜 (1-2个)
  • 香油 (2勺)
  • 盐 (5克)
  • 鸡精 (2勺)
  • 糖 (5克)
  • 醋 (2勺)
  • 辣椒油 (2-3勺)
  • 胡椒粉 (少许)
  • 花椒油 (2勺)
  • 葱花 (少许)
  • 蒜泥 (4瓣蒜)
  • 小米椒 (1-2个(切碎))
  • 香菜 (2颗(切段))

做法步骤

STEP1、萝卜切丝,加几勺盐出水来,用流水冲洗后捏干水份,等待被凉拌吧。

川味凉拌红皮萝卜丝

STEP2、需要蒜泥、小米辣(看个人喜好可加可不加、葱花、香菜。一股脑和萝卜丝混合。

川味凉拌红皮萝卜丝

STEP3、加入少量盐(因为已经腌渍过了),白糖1勺、醋1-2勺、鸡精少许、香油2勺、花椒油1勺、熟油海椒(辣油)2-3勺。拌匀,尝一下,根据自己口味添加佐料啦!

川味凉拌红皮萝卜丝

STEP4、真的真的好吃死了!最好当天吃完,放久了出水味道也没有那么好了。

川味凉拌红皮萝卜丝

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