STEP1、柠檬用食盐搓洗,去除表面的蜡。然后用清水洗净,再擦干表面。
STEP2、柠檬切片、去籽。电饭锅无油无水,一层柠檬片一层冰糖,依次叠加。想喝甜一点的就多放点冰糖,想喝酸一点的就少放点冰糖。我本来买了一斤冰糖,但放的时候只用了300左右,做出的成品酸甜,偏酸)
STEP3、川贝母绝对称得上身娇肉贵!20克要将近300块(我买的品质很好的,加上北京的物价)磨成粉,为了最大限度的跟柠檬融合。
STEP4、将川贝母粉撒在铺好的柠檬冰糖上,注入灵魂的一步。之电饭锅“煮粥键”2小时,重点:加水!加水!加水!!2小时,继续跳至“保温键”12小时。
STEP5、14小时耐心等待后,就是这样晶莹剔透的样子!川贝粉已经完全和柠檬融合。开盖的瞬间,满屋子都会充满柠檬的清香。热的时候汤汁会比较稀,放凉后就会变浓稠。
STEP6、选无油无水的密封罐子,冷藏。每天用开水冲泡一两片,酸酸甜甜的味道能喝一整天!我已经喝了10天,嗓子的确舒服了很多,也不咳嗽了。