STEP1、备好豆干和葱粒

STEP2、准备刷豆干的油。油用小火加葱、蒜、香叶、八角、花椒等炼香。油可以加盐或酱油调味。

STEP3、刷油上烤盘和豆干

STEP4、撒上葱粒，同时加上孜然粉，花椒粉，辣椒粉。

STEP5、150度2分钟烤熟，280度2分钟上色，每次烤完都可以翻面，根据补刷油和加酱料。