超简单的川味麻辣米线
小提醒
配料
- 米线 （适量克）
- 葱 （一根）
- 蒜 （三粒瓣）
- 蒜苗 （一根）
- 香菜 （一根，不喜欢可以不放）
- 泡菜 （适量克）
- 花椒粉 （一小勺）
- 干辣椒粉 （两大勺）
- 耗油 （1勺）
- 生抽 （1勺）
- 醋 （2勺）
做法步骤
STEP1、煮一锅开水将米线煮熟（约两三分钟）后捞出过凉水，沥干水分（懒人也可以不沥干）
STEP2、上述所有材料都放到碗里
STEP3、起锅烧热油，锅开始冒烟时油温就够了，浇到辣椒面上
STEP4、倒入开水或高汤
STEP5、开吃吧
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