STEP1、所有材料准备好，米豆腐切片不要太薄（3毫米，回锅肉切薄片，蒜苗根部和上面分切好分开

STEP2、米豆腐先用低油小火慢煎

STEP3、煎至两面金黄

STEP4、放入盘中备用

STEP5、锅里放入底油，五花肉一样小火慢煎至两面微焦

STEP6、加入白糖，花椒姜片翻炒出香味

STEP7、加入豆瓣酱继续翻炒

STEP8、放入生抽

STEP9、加入米豆腐和蒜苗根部翻炒至蒜苗根部变软

STEP10、加入蒜苗上部加入1g盐

STEP11、翻炒至软

STEP12、出锅

STEP13、冬天蒜苗和米豆腐简直百搭！