快手川式鸡米芽菜炒饭
配料
- 宜宾芽菜 （10克）
- 青椒 （半个）
- 鸡肉 （半块）
- 郫县豆瓣 （10ml）
- 糖 （1勺）
- 熟米饭 （1碗）
做法步骤
STEP1、准备好材料，准备上课！
STEP2、青椒切小块儿；
STEP3、鸡肉切0.5cm左右小块儿，越小越像鸡米；
STEP4、备料完成！
STEP5、热锅冷油放入郫县豆瓣，转小火慢慢煸香豆瓣酱；
STEP6、煸炒至锅内油都变成红油；
STEP7、放入鸡肉，炒至表面变色；
STEP8、加入宜宾芽菜，炒香；
STEP9、加入青椒，加一勺白糖，炒至断生即可，1分钟即可；
STEP10、放入冷饭，炒到所有酱料裹到米饭上即可！
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