鸡肉手抓饭
小提醒
配料
- 鸡肉 （500克）
- 胡萝卜 （一根）
- 洋葱 （半个）
- 葡萄干 （两把）
- 盐 （八克）
- 孜然粒 （3克（二分之一个小指甲盖））
- 米饭 （300克）
做法步骤
STEP1、鸡块洗净控干水，最好选用鸡腿肉鸡肉肉带骨的肉，吃起来香。
STEP2、胡萝卜洋葱切丝，葡萄干洗干净备用。
STEP3、放少许油，七成热时加入鸡肉块翻炒。
STEP4、肉成金黄色时，下洋葱胡萝卜，有香味爆出时加半指甲盖孜然、八克盐。
STEP5、胡萝卜变软时加水，水位略高于鸡肉。水开后加入300克大米，将锅盖严，中火焖十分钟。
STEP6、倒入电饭锅，加两把葡萄干，按下煮饭键
STEP7、煮熟啦，大功告成，嗯，香气四溢。也可以多焖十分钟，鸡肉会非常软烂。
STEP8、上桌！三人的分量，被我们两个人干光了。配上酸奶解膩，再合适不过！
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