下饭菜—酸辣鸭腿肉
配料
- 酸豆角 （300克）
- 鸭腿肉 （2只）
- 泡椒 （2个）
- 葱丝 （适量）
- 姜 （1片）
- 糖 （1勺）
做法步骤
STEP1、自己腌制的酸豆角和泡椒，酸酸辣辣的，有点脆
STEP2、鸭腿肉洗净，切小块
STEP3、葱姜切丝备用
STEP4、热锅凉油，下入葱姜丝翻炒煸香
STEP5、下入鸭腿肉翻炒，煸油
STEP6、煸出鸭腿肉里的油水以后，下入切好的酸豆角沫和泡椒丁，小火翻炒，加入一勺糖，要防止糊锅哦
STEP7、因为酸豆角本身盐分很大，所以不再加盐了，出锅前来一勺老干妈红油，只要油哦
STEP8、酸辣可口的鸭腿肉出锅喽，夏天里一道很美味的下饭菜哟
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