田荠菜饭

小提醒

1、现在荠菜已开花渐老,冬末春初时最鲜嫩哦

配料

  • 田荠 (适量)
  • 香肠 (一根)
  • 腊肉 (适量)
  • 盐 (适量,看情况加)

做法步骤

STEP1、田荠去掉老叶,留根(择了我3小时啊)

田荠菜饭

STEP2、洗净,切碎

田荠菜饭

STEP3、腊肉切丝,香肠切片

田荠菜饭

STEP4、米浸泡后加入田荠,铺上香肠、腊肉,盖上锅盖大火煮

田荠菜饭

STEP5、刚上汽后开小火,打开锅盖拌一拌(电饭煲的话也打开拌一拌,其实我一般都不拌,今天盆友说拌一拌,已经闻香肚饿了

田荠菜饭

STEP6、稍微拌一拌后盖上锅盖,开大火煮至再冒汽,关火焖20分钟至熟

田荠菜饭

STEP7、试试味道,不够咸就加点盐

田荠菜饭

STEP8、开吃

田荠菜饭

荠菜 菜饭

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