洋槐花麦饭

配料

  • 槐花 (适量)
  • 面粉 (适量)
  • 盐 (2克)
  • 糖 (2克)
  • 十三香 (半勺)
  • 辣椒面 (少许)
  • 油 (少许)

做法步骤

STEP1、摘取新鲜的洋槐花

洋槐花麦饭

STEP2、萌芽更好吃

洋槐花麦饭

STEP3、红色的更清甜

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STEP4、开花的比较清甜

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STEP5、摘好

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STEP6、洗干净里面的会有些些蚂蚁,虫子,多洗几次

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STEP7、控干水份晾

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STEP8、滤干水分

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STEP9、拌入面粉,包裹整个槐花,摸起来干爽不粘手就是最佳状态

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STEP10、我喜欢吃甜味的,加好面粉拌入适量白糖,防止粘连蒸之前刷油或者拌好后在里面滴几滴油

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STEP11、咸味的,加入盐,十三香,辣椒面,适量的油拌匀

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STEP12、加好的十三香,冷水蒸15分钟

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STEP13、辣味的槐花看起来更有食欲,出来蒜泥油泼更好吃,这个是传统的做法,可以根据自己的口味调整

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STEP14、甜味的麦饭,香甜可口

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STEP15、打了一杯酸奶香梨奶昔,当真是一顿很好的田园下午茶

洋槐花麦饭

槐花 洋槐花 麦饭

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