耗油香菇下饭酱
小提醒
配料
- 葱 （一根）
- 蚝油 （两勺）
- 酱油 （三勺）
- 玉米淀粉 （适量）
- 熟白芝麻 （一小把）
- 小米椒 （一个）
- 香菇 （10朵）
- 胡萝卜 （小半根）
- 小油菜 （3棵）
做法步骤
STEP1、香菇切小丁，热油，葱爆香，下香菇(功差，已尽力，然后把小锅盖盖着，焖出香菇汁，加一点点水比较好一点防焦锅
STEP2、香菇焖的时候，把淀粉，酱油，耗油，白芝麻，小米辣搅拌一起，做个酱汁
STEP3、胡萝卜和小油菜切好
STEP4、把酱汁先倒进去，可以酱汁碗里倒点水，涮一下倒锅里稍微焖一会，加胡萝卜丁，再盖小锅盖，看起来差不多粘稠了，可以适量加点水(以防不熟，得个三五分钟
STEP5、把小油菜放进去，三两分钟之后就可以出锅了
STEP6、下边是米饭
STEP7、辣椒可放可不放，拌的时候我已经把辣椒扔掉了
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