山姆厨房——新姬松茸海鲜烩饭
配料
- 新鲜姬松茸 （3只）
- 大虾 （4只-5只）
- 西班牙米 （250G）
- 鸡汤 （1L）
- 藏红花 （1g）
- 辣椒粉 （1G）
- 小墨鱼 （150G）
- 甜椒 （一只）
- 番茄 （一只）
- 洋葱 （半只）
- 大蒜 （1只）
- 帕玛森芝士（装饰） （少许）
做法步骤
STEP1、洋葱与大蒜切成末
STEP2、番茄去皮后切丁，甜椒切丁
STEP3、小墨鱼切成小块状
STEP4、新鲜松茸洗去泥土，随后也切丁
STEP5、放入适当橄榄油后先入洋葱大蒜煸炒片刻，随后加入番茄与椒丁
STEP6、虽然鸡汤内加入藏红花与盐。锅子倒入大米翻炒均匀然后加入辣椒粉。之后鸡汤加入锅子达到适当高度。比平时煮饭的时候多一些。大火烧开后小火加盖焖住约40分钟
STEP7、打开锅盖，放入准备好的大虾或者其他喜欢的海鲜类。再焖大约10分钟左右
STEP8、装盘加入芝士更风味十足
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