超快手牛肝菌鲍鱼烩饭
配料
- 牛肝菌 （一把）
- 鲍鱼 （4-5只）
- 米饭 （400克）
- 番茄 （半个）
- 蒜 （两瓣切碎）
- 葱 （两颗切碎）
- 姜 （两片）
- 蚝油 （1大勺）
- 白葡萄酒 （2大勺）
- 白胡椒粉 （适量）
- 橄榄油
- 综合香料
- 盐
做法步骤
STEP1、番茄切小丁
STEP2、牛肝菌撕碎
STEP3、鲍鱼切大粒用白葡萄酒，姜和蚝油腌制15分钟。
STEP4、锅里倒入少量橄榄油
STEP5、鲍鱼粒入油锅炒制2分钟起锅装盘待用
STEP6、另起油锅放蒜末炒香
STEP7、下牛肝菌一起炒
STEP8、加入米饭稍翻炒均匀
STEP9、中途放番茄，加热水没过米饭，撒适量盐小火煨
STEP10、撒适量白胡椒，依个人口味
STEP11、综合香料适量
STEP12、待汤汁粘稠时把之前的鲍鱼粒下锅一起翻一分钟
STEP13、小小葱，关火
STEP14、加几滴雨露调味
STEP15、装盘
STEP16、每一口都有海的味道和山的味道
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