STEP1、火腿切丁

STEP2、青菜切小颗粒，可以是菜心、芥兰、小白菜等任何自己喜欢的青菜。姜切丝，剩饭一碗。

STEP3、取一大沙锅，放入纯净水、姜丝、火腿丁、剩饭，水是米饭的5倍以上，尽量一次放够。图片上是为了拍照，只放了2碗水。

STEP4、大火煮开，转中小火，煮15分钟左右，至米饭微微开花。

STEP5、加入青菜粒，滚2-3分钟，关火，洒上少许白胡椒粉调味即可。

STEP6、初秋的早上，清爽的泡饭，搭配开胃的小菜，温暖、舒服！