STEP1、和牛牛腱盐暴腌8小时，漂水后，开水烫下。小时。

STEP2、煮熟的米饭平铺在焗碗底部放入切块牛腱。牛腱切1.5公分见方。

STEP3、撒上芝士。和番茄沙司

STEP4、再铺一层饭，再撒芝士。

STEP5、再在芝士上淋上番茄沙司。

STEP6、入190度烤箱15分钟。前10分钟，后移去再高火5分钟。

STEP7、取出。