电饭锅发酵
配料
- 面粉 （250克）
- 酵母 （3克）
- 糖 （35克）
- 水 （140克左右）
做法步骤
STEP1、全部材料混合加水（水的量按面粉的吸水率增加），实行三光政策：手光，盆光，面团光滑（就是不粘手）然后保鲜膜盖住面团，电饭锅倒开水放个三角架放上面团盖上盖子进行发酵，时间大概四十分钟到一个小时期间可以自己观察一下，水太凉发不起来
STEP2、发好以后整形，水烧开大火蒸十五分钟关火焖五分钟就好了
STEP3、我是个做包子的小白
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