STEP1、焯好水的五花肉，西红柿，土豆，洋葱，包菜芯，大葱(这些都是易储存的食材，切丁备好

STEP2、五花肉丁煸出油后加料酒

STEP3、加入西红柿、洋葱和姜末，炒到变番茄酱为止

STEP4、然后加入包菜芯和土豆丁，加调料(生抽，老抽，辣酱，盐，糖提鲜)，加温水烧至土豆变软，加调好的生粉水，微微收汁，出锅前淋香油(调料中我家香油用得最快)

STEP5、小颖美食推荐煮米饭:米淘好加水静置10分钟后再煮，锅里加几滴香油和白醋，煮出来饭粒粒饱满又晶莹剔透，此法我一直在践行，亲测有效!此款盖浇饭，荤素搭配，在特殊的疫情期间，虽不是山珍海味，但有它，更显弥足珍贵!