STEP1、2个蛋打散，加一点点盐打匀锅来中小火，放一点点油把蛋液倒进去，旋转锅，尽量让蛋液四周转动，煎成圆形蛋皮，表面凝结就可以轻轻铲出来了。我是先用铲子炒一圈边缘，再慢慢铲进去，要轻柔些，小心蛋皮破相我这个蛋液没打匀，能看到有蛋白

STEP2、炒一锅饭，也可以用隔夜饭

STEP3、锅里放油，炒杂菜，炒熟

STEP4、把饭加进去，加生抽，盐，也可以加点番茄酱，看你自己喜欢炒匀就可以了，本来就都是熟的了

STEP5、把饭放在蛋皮上

STEP6、另外一边翻过来，把饭包起来，表面淋点番茄酱是不是简单的很

STEP7、配上土豆色拉，蔬菜汤，猪排，就是一份美味定食啊