STEP1、洋葱切丝、大葱切片、小葱切成葱花备用

STEP2、剥除鸡腿的皮，去除脂肪后将鸡肉切成小块，加盐和白胡椒粉调味

STEP3、日式酱油2勺、味淋1勺、清水1勺、白糖1/2勺、胡椒粉适量拌匀调成酱汁备好

STEP4、平底锅热油，放入鸡腿肉煎至两面焦黄，盛出备用

STEP5、利用锅中底油将洋葱、大葱炒出香味、略软的状态

STEP6、加入步骤3调好的酱汁以及煎好的鸡腿肉熬煮。直至酱汁剩1/3、洋葱和大葱变软。

STEP7、取小碗，打入两个鸡蛋，充分打散，沿锅画圆般地一点点倒入，盖盖子小火煮30秒。

STEP8、将锅中所有食材浇在米饭上，拌匀更好吃哦！