火腿菌菇焗饭
配料
- 香草碎 （1小勺）
- 火腿碎肉 （30克）
- 水发香菇 （3个）
- 口蘑 （4个）
- 米饭 （200克）
- 马苏里拉奶酪 （60克）
- 胡萝卜 （半根）
- 黄油 （20克）
- 淡奶油 （100ML）
- 盐 （1/4小勺）
- 鸡精 （适量）
- 胡椒粉 （适量）
做法步骤
STEP1、香菇、胡萝卜、口蘑、火腿切小片
STEP2、锅内放入黄油煎至溶化
STEP3、下入胡萝卜、香菇、口蘑小火煎香，再加入盐、鸡精、胡椒炒匀，至微微出水
STEP4、将材料扒至一边，下入火腿煎至出油
STEP5、倒入淡奶油
STEP6、加入香草碎，炒匀后小火煮2-3分钟，至汤汁浓稠时关火
STEP7、将蒸熟的米饭盛入烤盘中压平
STEP8、将锅中材料尽数倒入盘中盖在米饭上
STEP9、表面再撒上马苏里拉碎
STEP10、烤箱预热，上火，200度，中层，烤15分钟左右即可
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