蒲烧鳗鱼盖饭
小提醒
配料
- 蒲烧鳗鱼 （4-5片）
- 日式甜口酱油 （1大勺）
- 甜米酒（如果有味啉是最好的） （1大勺）
- 糖 （1/2大勺）
- 白芝麻 （1茶匙）
- 海苔 （1片）
- 蛋 （1个）
- 米饭 （1碗）
做法步骤
STEP1、鸡蛋打散在平底锅中摊成蛋皮，切成蛋丝备用。
STEP2、糖、酱油、米酒倒入锅中大火烧沸腾。放入鳗鱼片。
STEP3、用铲子将酱汁淋在鳗鱼片上，酱汁粘稠关火。
STEP4、在米饭上一次放上蛋丝、鳗鱼、撒上白芝麻，用剪剪碎海苔撒在盖饭表面，香喷喷的鳗鱼盖饭就完成啦
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