STEP1、豆角切好
STEP2、肉沫准备好(我用的五花肉,是买肉的时候让绞的大点的肉碎,也可以自己弄)
STEP3、蒜瓣切沫,小米辣切圈备用
STEP4、肉沫倒入料酒,生抽,白糖,淀粉,盖保鲜膜腌制30分钟
STEP5、热锅下油倒入肉沫,翻炒变色盛出备用
STEP6、继续倒一点油,加入蒜末爆香,倒入豆角翻炒熟软,倒入肉沫,加入适量盐,耗油,老抽,小米辣,翻炒均匀。
STEP7、一勺淀粉兑点水搅拌均匀,撒入锅中,继续翻炒收汁,即可盛出盘子开吃咯,
STEP8、非常下饭。不吃辣的可以不加辣椒